野津田焙煎研究所について
私達は、2022年に東京町田市で小さな焙煎所として
●大好きなコーヒーを焙煎してみたい。
●おいしいコーヒーを人に伝えたい。
●おいしいコーヒーに出会いたい!!
そんな気持ちでスタートしました。
世界中のコーヒー農家の方々が大切に栽培されたコーヒー豆のポテンシャルを最大に引き出すための焙煎を研究し続けます。
どうぞよろしくお願いします。
ネコポスについて
一回の購入につき
【100g】3個まで 【200g】1個まで
であれば、ネコポスで発送する事ができます。
宅急便コンパクトについて
一回の購入につき
【100g】5個まで 【200g】2個まで
であれば、ネコポスで発送する事ができます。
購入希望の個数がそれを上回った場合は、複数回ご購入いただくか、宅急便を選んでご購入いただければと思います。その他の商品と同梱する場合には、通常の宅急便での配送となります。
なお、ネコポスは日時設定が出来ませんのでご注意下さい。
PICK UP
PRODUCTS
-
オリジナルキャニスター
¥1,500
野津田焙煎研究所オリジナルキャニスターです。 明治28年創業、120年以上も缶の製造一筋でいらっしゃる加藤製作所さんで制作していただきました。 手にとっていただくと、職人さんの手作りの温かさ、Made in Japanの品質の高さを実感していただけます。 外蓋と中蓋の2重構造により高い気密性がありますので、湿気を防ぎ珈琲の鮮度を長持ちさせます。 中に入れるコーヒーの焙煎度合いに合わせて色を使い分けるも良し。 同じ色で揃えるも良し。 あなたのcoffeeグッズに是非仲間入りさせていただけると嬉しいです。 使い込めば使い込むほど味が出て愛着が湧く逸品に仕上がったと思います。 【カラー】 マットブラック×ゴールド マットホワイト×シルバー 【サイズ】 直径 : 9.5cm 高さ : 12cm 【容量】 200g
-
【同梱不可】Fellow Stagg EKG 電気ケトル 黒 [日本用正規品]
¥25,960
【同梱不可】この商品は同梱不可商品です。 注文後発注する商品となります。メーカーの在庫が切れた場合は、納期等につきましてご連絡させていただく場合がございます。 国際的なプロダクトデザイン賞「レッド・ドット・デザイン賞」を受賞した、Fellow Stagg EKG のブラックカラーの(100V電圧/2ピン)! シンプルで洗練されたデザインは、アメリカンなスタイルだけでなく、日本の家庭やカフェのあらゆるシーンに溶け込みます。[メーカー1年保証付] ブランド Fellow 材質 304ステンレススチール(本体、蓋)、プラスチック(ベース部、蓋取っ手、ハンドル、) 電源・消費電力 100-120V | 9A | 50-60Hz | 900-1200W (日本の家庭用電源に対応しております) 設定可能温度 57-100 ℃ 電源コード 約760mm サイズ ベース部 横171mm、縦23mm、奥行き171mm ケトル部 底直径145mm、上部直径92mm、高さ175mm ハンドル先から注ぎ口先まで292mm ベース部にケトル置いたときの高さ203mm 満水容量 0.9L 重さ(付属品込み) 約1,280 g(ベース部を含む) お手入れ方法 ・食洗機不可。柔らかいスポンジで食器用洗剤等を使用して、優しく手洗いし、乾燥させてください。研磨剤入りの洗剤や、タワシなどの目の粗いもので表面を擦らないでください。 注意事項 ・お子様の手が届くところでの使用、保管はしないでください。 ・空焚きは絶対にしないでください。 ・本体はステンレス製のため、ご利用中は大変熱くなります。火傷に注意して使用してください。 ・容量以上の水を使わないでください。また水以外を入れて使用しないでください。 ・注ぎ口はコーヒードリップを目的とした細い作りです。お湯を急いで注ごうとしてケトルを傾けすぎると、蓋の方からお湯が吹き出す恐れがあります。 保証 購入後1年間の製品保証(不調を感じられた際には、購入店にお問い合わせください。) 生産国 中国
-
【送料無料】AeroPress
¥8,580
※この商品は受注販売になります。状況によって商品の納品が遅くなる場合がありますので、ご了承下さい。 ※この商品は、直送となりますので同梱不可となります。単品でご購入下さい。 材質 ポリプロピレン・シリコン・紙 サイズ W105×D120×H287mm 製品仕様 抽出器具 ※350枚ペーパーフィルター同梱 ※ガラスのカップは含まれません アメリカのアウトドア用スポーツ玩具メーカーであるAerobie, Inc.(エアロビ社)で2005年に開発されたコー ヒー抽出器具のエアロプレス。 空気の力を利用し、短時間で安定した味わいのコーヒーを抽出することができます。高度な抽出技術が不要で、コーヒーの粉の量や挽き目、お湯の量を調整し様々なコーヒーを簡単に抽出することができます。また、お湯を少なくしエスプレッソスタイルやミルクを加えてカフェオレなどバリエーション豊かに楽しめます。 エアロプレスの発売以来、世界中で愛され、2008年より「WORLD AEROPRESS CHAMPIONSHIP」というエアロプレスの抽出技術を競った世界大会も開催されるほど、コーヒー業界で注目を集めるコーヒー抽出器具です。 【特徴】 1)安定した味わい 抽出方法による味わいの差が少なく高度な抽出技術はいりません! 誰でも簡単にコーヒーを楽しむことができる!! 2)早くて簡単 コーヒー粉を入れてお湯を注いでプレスするだけ! コーヒーの挽き目や量を調整し、ミルクを追加することで、 味わいのバリエーションが豊富に‼ 3)片付けが簡単 コーヒーカスとフィルターは、一押しでゴミ箱へ捨てられるので 後片付けも簡単!!
-
【送料無料】Paragon
¥25,410
※この商品は受注販売になります。状況によって商品の納品が遅くなる場合がありますので、ご了承下さい。 ※この商品は、直送となりますので同梱不可となります。単品でご購入下さい。 材質 ドリップスタンド:アルミニウム アイスロック:ステンレス サイズ 約165MM (W) x 約120MM (D) x 約260MM (H) 製品仕様 同梱物 ドリップスタンド×1 アイスロック×2
-
acaia ORION Bean Doser
¥168,960
※この商品は受注販売になります。状況によって商品の納品が遅くなる場合がありますので、ご了承下さい。 サイズ W 335 x D200 x H 360mm 製品仕様 ※こちらの商品は豆を挽くグラインダーではありません。 重量 : 3240g 最大計測可能値 : 3000g 最少計測可能値 : 0.1g 付属ホッパーサイズ:350-400g 0.1g単位表示 グラム or オンス 表示 acaia (アカイア) 社は2013年に、スペシャリティコーヒー業界にデザインと技術を組み合わせるというシンプルでやりがいのある使命をもって会社が設立されました。 製品の鍵となる品質は、製品が長くお客様に使ってもらえるように高品質の部品を手作業で組み立ててます。 SCA2018 Best New Product 賞 受賞商品 ”カップを置いて、スイッチを押すだけで指定した重さのコーヒー豆を自動で計量し、豆を落とす” 20gで設定すると、ホッパーから20g分のコーヒー豆を落とします。 お豆をカップに落とし終わった後、緑色のランプが光ると設定した重さの誤差±0.5g以内、 オレンジ色のランプが光ると±0.5g以上を示します。 足りない場合は下部をちょっと押すと1、2粒落ちます。 長押しするとホッパーの中のコーヒー豆が全部落ちてきてしまうのでお気を付けください。 まず、電源を入れるのはダイヤルの上をクリックします。電源を切るのはダイヤルの上をダブルクリック。 コーヒー豆を落とすモードは2モードのマニュアルモードとオートモード。 設定できるグラム数は3通り。 ダイヤルを回すと、 1・2・3 とグラム数が切り替わります。 設定のグラム数を変えたい場合は、上を1回クリックし数字が点滅するので、ダイヤルを回して設定したいグラム数にします。 上をもう一回クリックし決定。 マニュアルモードはカップを光が当たっている部分に置き、下を1回クリックし豆を落とします。 ダイヤルを回し、オートモードにし、下をクリックすると『Ready』と表示されます。 表示されたら光が当たっている部分にカップを置くと自動的に設定したグラム数のコーヒー豆が落ちてきます。 カッピングの準備の時や、毎回同じクラム数を量りたいときに時間短縮になりとっても便利です。 スケールとしてでも使用可能で、0.1g~3㎏まで計測出来ます。 お豆が落ちてくるスピードも変更でき、遅くするとより誤差が小さくなります!!
-
acaia コーヒースケール Lunar
¥45,144
※この商品は受注販売になります。状況によって商品の納品が遅くなる場合がありますので、ご了承下さい。 材質 アルミニウム サイズ W105×D105×H15mm 製品仕様 acaia Lunar スケール本体 専用耐熱パッド カリブレーション用分銅 100g USB Type C ケーブル 保証期間:2年間 最大秤量:2000g 最小重量:0.1g 精 度 :0.1g/0.01g 参考分度値:0.01g ※マグネットトレイは別売り acaia (アカイア) 社は2013年に、スペシャリティコーヒー業界にデザインと技術を組み合わせるというシンプルでやりがいのある使命をもって会社が設立されました。 製品の鍵となる品質は、製品が長くお客様に使ってもらえるように高品質の部品を手作業で組み立ててます。 【 Lunarリニューアル 】 プロ向けエスプレッソ専用スケール Lunar がリニューアルしました。 最新の計量技術、さらに速い反応時間、流速インジケータを実装、USB-C充電、明るいディスプレイなど、よりシームレスに日常使 いができるようになりました。 また複数の自動スタートモード、0.1gの精度、30時間以上使用可能なバッテリーなど、おなじみの機能も健在です。 【速さ 敏感さ そして即応性】 最新の計量技術を採用したLunarスケールは、抽出中の計量がより速く安定します。 忙しい店舗の貴重な時間を節約し、スムーズなワークフローを実現します。 【リアルタイムの流速インジケータ】 新しい流速インジケータはショットの流量をリアルタイムで見られます。 抽出の微妙な変化を見極めて理解し、完璧なエスプレッソショットに調整することができます。 【カスタマイズ可能な各種パラメータ】 内蔵されているエスプレッソモードではタイマーや風袋引きを自動的にスタート/停止し、ワークフローを滑らかにスピードアップ。 さらに新機能の「風袋保存」ではお好みの計量容器やカップの風袋重量を保存することができます。 【USB Type-Cでの充電が可能】 環境に優しい代替電源であるリチウムイオンバッテリーは最大で30~40時間使用できます。 さらに充電ポートもPD対応のUSB Type-Cにアップグレードし、 バッテリーの長寿命化と保護がさらに進みました。 【可読性は最高0.01gまでを実現】 Lunarの0.01g高分解能はエスプレッソの正確な重定の基準値の細かさをさらにもう1桁増やし、より一層の精度の追求が可能に。
-
acaia コーヒースケール pearl Model S
¥32,670
※この商品は受注販売になります。状況によって商品の納品が遅くなる場合がありますので、ご了承下さい。 サイズ 幅:約160mm 長さ:約160mm 高さ:約32mm 製品仕様 コーヒーに特化したデジタルスケール 【商品内容】 acaia Pearl スケール本体 専用耐熱パッド (丸型黒) マイクロUSBケーブル Type-C 保証期間:1年間 最大秤量:3000g 最小表示:0.1g acaia (アカイア) 社は2013年に、スペシャリティコーヒー業界にデザインと技術を組み合わせるというシンプルでやりがいのある使命をもって会社が設立されました。 製品の鍵となる品質は、製品が長くお客様に使ってもらえるように高品質の部品を手作業で組み立ててます。 【軽量モード】 計量モードでは、スケールには重量(グラムまたはオンス)のみが表示されます。 【デュアル表示モード】 デュアル表示モードでは、スケールには [ 0:00 0.0 ] が表示されます。左がタイマー、右が重量です。 【プアオーバー自動開始タイマーモード】 プアオーバー自動開始タイマーモードでは、プアオーバーコーヒーの抽出をマスターできます。 スケールはケトルから容器への液体の流入を感知し、タイマー機能を自動的に開始します。 抽出器具をスケールから持ち上げるとタイマーは停止します。 スケールから容器を取り除くと、ディスプレイに最終的な飲料の重量が点滅表示されます。 【ポルタフィルターモード】 ポルタフィルターモードでは、ポルタフィルターのコーヒー粉を精確かつ高速に計量することができます。 スケールは自動的にポルタフィルターの重量を引き、ポルタフィルター内のコーヒー粉量を調整できます。 このモードは、ポルタフィルターを取り外してから 15 秒後にリセットされ、次の抽出用の計量ができるようになります。 【エスプレッソモード】 このモードの目的は、エスプレッソ抽出です。スケールは容器の重量を自動的に風袋引きします。 その後エスプレッソの容器への注湯を感知し、タイマー機能を自動的に開始します。 エスプレッソの容器への流入が止まるとタイマーが停止します。 【流速モード】 プアオーバーコーヒー抽出向けです。ディスプレイにはタイマー、重量、および流速が表示されます。 【Brewguideモード】 コーヒー抽出のためのステップバイステップのインタラクティブガイド。 Acaia Brewguide アプリを使って、PearlModel S のレシピをダウンロードできます。 Brewguideアプリでは、世界中のロースターが作成したガイドをチェックすることもできます。 注:Brewguide モードはグラム表示のみをサポートしています。 【カウントダウンモード】 カウントダウンモードは、カスタマイズ可能なタイマーです。 3 種類の調節可能なプリセットと 30 種類を超えるメロディーを使って、タイマーをパーソナライズできます。 同時にアクティブにできるタイマーは 1 つのみです。
-
acaia コーヒースケール Pearl
¥23,980
※この商品は受注販売になります。状況によって商品の納品が遅くなる場合がありますので、ご了承下さい。 サイズ W160×D160×H32㎜ 製品仕様 コーヒーに特化したデジタルスケール 【商品内容】 acaia Pearl スケール本体 専用耐熱パッド:ホワイト→ブラック ブラック→グレー USB TYPE C ケーブル:ホワイト→ホワイト ブラック→ブラック 保証期間:1年間 最大秤量:2000g 最小表示:0.1g acaia (アカイア) 社は2013年に、スペシャリティコーヒー業界にデザインと技術を組み合わせるというシンプルでやりがいのある使命をもって会社が設立されました。 製品の鍵となる品質は、製品が長くお客様に使ってもらえるように高品質の部品を手作業で組み立ててます。 【 Pearl 再考 】 Acaia Pearlを最新の軽量技術で1から作り直し、元のPearlをより速く、より良くしました。 新しく組み込まれた「フローレートインジケーター」、USB-Cタイプの充電口、太陽光の下でもみやすい明るいディスプレイを搭載しています。 【 リアルタイムの流量インジケーター 】 このビジュアルツールを使えば、注ぎ方をリアルタイムにコントロールできるようになり、全体的な抽出能力を向上させ、常に望ましい抽出比率を実現できるようになります。 【 より速い応答性 】 新しい計量技術により、Pearlは抽出している間、「より速く」、「より安定かつ正確」に! 忙しいバリスタの貴重な時間を節約します。 【 最適化されたディスプレイ 】 ディスプレイの明るさを調整することで、室内のどのような明るさの環境下でもディスプレイを見やすくすることができます。また、明るさが強化されたため、屋外でもより見やすくなっています。
-
ORIGAMI ドリッパー Air M
¥1,540
材質 AS樹脂 / 耐熱温度差100℃ / 食洗機使用可能 サイズ Ф142×87H mm/底穴Φ25mm 製品仕様 3-4cups用のドリッパー ホルダーは別売(下記のオプションからお選びください。) ORIGAMI ドリッパーにAS樹脂製が登場☆ 軽量、耐衝撃性に優れ、気軽に持ち運びできます。 冷めにくく、抽出時の湯温を維持しやすいのが利点です。 【ORIGAMI(オリガミ)とは】 日本有数の陶磁器生産の地である岐阜県土岐市で【ORIGAMI(オリガミ)】は生まれました。 平安時代より続く永い歴史に裏打ちされた伝統技術を活かし、美しいだけでなく、使う人が使いやすいものを。というこだわりを形にしております。 色彩豊かな千代紙を緻密に折り、形を作り上げる日本伝統の遊び、折り紙。折り紙が折られていく様子は、陶磁器をつくる工程にも似ていることから、この器をORIGAMIと名付けられました。 【ドリッパー】 鮮やかなカラーリングと縦溝が、まるでオリガミを折ったように見えるORIGAMIのドリッパー。 20あるヒダがドリッパーとペーパーの間に空間を作ることで、お湯の抜けをスムーズにし、多彩な抽出を表現します。 速度コントロールも自由自在で、カップと同様、カラフルなカラーリングからお選びいただけます。 また、ドリッパーを支えるホルダーは木製とAS樹脂からセレクトできるので、ご自身のお好みに合わせて組み合わせください。フィルターは円錐型とウェーブフィルターがご利用いただけます。